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2010年11月09日

  1. 2010/11/09 不思議な食べ物マコモダケ

不思議な食べ物マコモダケ

ハーモニーでわけていただいたマコモダケを自宅でお料理しました!

不思議なイネ科の植物マコモダケ


菌の力で実が大きく成長するという変わった植物だそうです。

サラダ油に輪切り唐辛子を入れて炒め、酒・醤油・みりんで味付け。
ゴマ油をたらして風味づけ、仕上げに白ごまをふって、
マコモダケのきんぴらの出来上がり!
101107_08makomo02.jpg

なるほど、食感はキノコみたいで歯ごたえ十分!
噛んだあとにはほんのり甘い味がします

きっとお酒のおつまみにもぴったりですね
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